Schuppenkarpfen Zubereiten


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On 02.04.2021
Last modified:02.04.2021

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Dabei wird der Fisch in Salzwasser mit Essig bei höchstens 70 Grad gegart, sodass sich die Fischhaut blassblau verfärbt. Das "Blaukochen" ist eine besondere Art der Zubereitung für.

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Etwa 1 Drittel des Gemüses darüber streuen.

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